Quest'inverno, la Florida non si è solo raffreddata. Si è raffreddata in un modo che la maggior parte dei coltivatori che lavorano in quei campi non vedeva da oltre un decennio, e i danni all'approvvigionamento di prodotti dello stato sono ancora in fase di valutazione. Quella che era iniziata come un avvertimento sul radar meteorologico si è trasformata in uno degli eventi agricoli più significativi che lo Stato del Sole abbia visto da quando l'uragano Ian ha devastato nel 2022. Per chiunque si occupi di trasporto refrigerato, o spedisca prodotti sensibili alla temperatura dal Sud-Est, è necessario capire cosa è successo, cosa significa per i carichi disponibili in questo momento e dove è probabile che si diriga il mercato una volta che la polvere si sarà depositata.

Cosa è successo realmente laggiù

Tra la fine di dicembre 2025 e la prima settimana di febbraio 2026, la Florida è stata colpita da una serie di eventi di gelo che si sono accumulati uno sull'altro come una sfortuna di lunedì mattina. Il primo gelo è arrivato il 30 dicembre. Un altro è seguito a metà gennaio. Poi è arrivato quello che gli agricoltori chiamano il vero pugno nello stomaco – un periodo di freddo prolungato iniziato a fine gennaio che ha fatto precipitare le temperature nei bassi 20 gradi Fahrenheit in tutta la Florida centrale e nei 20 gradi Fahrenheit medi-alti nella Florida meridionale interna.

Miami ha raggiunto i 35 gradi Fahrenheit il 1° febbraio – la lettura più bassa che la città avesse visto da dicembre 2010. Per una regione la cui intera identità agricola si basa sul calore tutto l'anno, questo non è solo scomodo. È devastante.

Gli agricoltori hanno provato tutto il possibile. Molti hanno usato l'irrigazione per sommersione, il lett